はまぐり[ハマグリ・蛤]

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はまぐり

これぞ!東海道五十三次の時代より語り継がれた桑名名産の蛤志ぐれ。

今や入手が難しくなってしまった大きめのはまぐりを職人の技で大切にじっくり 炊きあげました。

はまぐり志ぐれ

噛むほどに広がるはまぐりの味。

あさり志ぐれに比べますと少し硬さがありますので、お好みにより切ってお召し上がりくださいませ。

ハマグリの中でも特にやわらかい小粒はまぐり志ぐれ(小ハマグリしぐれ)を新発売いたしました。

はまぐりは、

低カロリーでミネラル、特にタウリン、カルシウム、マグネシウム、亜鉛等が多く含まれています。

タウリンはアミノ酸の一種で、二枚貝の中では一番多く含有しております。

カルシウムは、同量の牛乳の1.5倍。ビタミンB2、貧血予防のビタミンB12、味覚障害を予防する亜鉛も含まれています。

はまぐり 志ぐれ



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